اوراك الدجاج المحشية جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 4 اوراك دجاج
- 0.5 كوب رز
- كوب ماء
- مكعب مرقه دجاج
- سمنة
- بصلة
- حبة طماطم
- فلفل اسود
- كزبرة جافة
- ملح
- ورق لوري
- 1 نقوم بتشفية اوراك الدجاج من العظم ولا نترك الا المفصل في اخر الورك
- 2 نقوم بتحمير الرز في السمنة و نضع عليه الماء و مرقه الدجاج و يطهي بالطريقة المعتادة
- 3 نحشي اوراك الدجاج بالرز ثم نربطها جيدا بالخيط بشكل منظم و نعلم مكان انتهاء الخيط ليسهل فكه بعد ذلك
- 4 نقوم بلف اوراك الدجاج بورق فويل و نسلقها في الماء المغلي مع بصله و حبة طماطم و نترك الفويل 10 دقائق حتى تتماسك الاوراك ولا تنفتح في الماء
- 5 نقوم بإزالة الفويل و نضع الملح و التوابل و ورق اللوري و نتركها إلى أن تنضج
- 6 نخرج الاوراك في صينية غير لاصقة او مبطنة بورق الزبدة
- 7 توضع في الفرن تحت الشواية العلوية لتحميرها مع التقليب حتى تتحمر من جميع الجهات
- 8 بعد التحمير نتركها تهدئ قليلا ثم نقوم بفك الخيط و توضع في طبق التقديم
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
